اَخر الأخبار
لماذا ينصح الخبراء باستهلاك هذا الطعام فائق المعالجة؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تواجه اللحوم النباتية تحديًا في تقبّل الناس لها رغم فوائدها. لكن المشكلة لا تكمن فقط بالنكهة أو المظهر، فهي تُطهى غالبًا مثل اللحم، وبعضها حتى "ينزف"، ويُصدر صوت فرقعة في المقلاة، وهي لذيذة بما يكفي ليحبها عشاق اللحوم المهتمون بالمناخ.
والمشكلة لا تكمن أيضًا في دورها بإنقاذ الكوكب، فوفقًا لمنظمة "Good Food Institute" غير الربحية التي تروّج للبروتينات البديلة، فإنّ استبدال برغر اللحم بلحم نباتي قد يقلّل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري...
للمزيد من التفاصيل: إضغط هنا