اَخر الأخبار
أيهما أفضل للجسم.. الخضار النيئة أم المطبوخة؟
تُعتبر بعض الأطعمة أكثر فائدة عند تناولها نيئة، وأخرى يُفضل طهيها لتحسين امتصاص العناصر الغذائية، هذا ما أوضحته اختصاصية التغذية، غنى صنديد، وهي صاحبة حساب "lighterstyle" عبر منصة "إنستغرام"، ما أبرزها؟
الشمندرتناول الشمندر نيئًا يزيد من توفر حمض الفوليك بنسبة 25٪.
السبانخيقلل الطهي من مادة "الأوكسالات"، ما يُعزّز امتصاص الزنك، والحديد، وحمض الفوليك.
الجزريزيد الطهي من توفر مركب "البيتا-كاروتين" بنسبة 25٪.
البندورة (الطماطم)توفر الطماطم المطبوخة كمية أكبر من مادة "الليكوبين"،...
للمزيد من التفاصيل: إضغط هنا